Auszüge aus unseren Jahreszeit- |
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wechselnden Spezialitätenkarte |
Auszüge aus unseren Jahreszeit- |
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wechselnden Spezialitätenkarte |
| Tageskarte: |
€
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| Pfannkuchensuppe |
2,00
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| Leberknödelsuppe |
2,50
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| Knoblauchsuppe mit Brotwürfel |
2,50
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| Salatplatte mit gebratenen Austernpilzen |
6,50
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| Salatplatte mit gebratener Putenbrust |
7,50
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| Broccoli und Blumenkohl mit Schinken und Käse überbacken dazu Kartoffel |
7,00
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| Gemüsepfandl mit Käse überbacken und Kartoffeln |
7,00
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| Bauernschmaus mit Sauerkraut und Knödel |
7,50
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| Putenschnitzel mit Tomate und Mozarella überbackenen Gemüse |
9,00
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| Reispfandl scharf mit Salat |
8,00
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| Holzfällerpfandel ( Schweinenacken ) mit Gemüse, Bratkartoffeln, Röstzwiebeln |
10,00
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| Schwäbischer Filettopf mit Spätzle und Salat |
11,00
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| Grillteller nach Art des Hauses mit Pommes und Salat |
10,50
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| Filetsteak mit Cognac -Pfefferrahm ,Kroketten und Salat |
13,50
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| Zanderfilet auf Dillgurken mit Röstinchen |
11,00
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| Schweinebraten mit Semmelknödel und Salat |
7,00
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| Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes und Salat |
8,00
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| Cordon Bleu mit Pommes und Salat |
9,00
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| Spargelkarte: |
€
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| Spargelcremesuppe |
2,00
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| Spargelbrühe mit Spargelstücken |
2,00
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| Schinkenröllchen mit frischem Spargel und Toast |
8,50
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| Frischer Spargel mit Sc.Hollandaise |
10,50
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| Frischer Spargel "Schweizer Art" mit Käse überbacken und Berner Rösti |
11,00
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| Frischer Stangenspargel mit Putenschnitzel "Pariser Art " |
14,00
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| Frischer Stangenspargel mit Rumpsteak und Kräuterbutter |
15,50
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| Frischer Spargel mit Lachsfilet und Sc. Hollandaise |
19,50
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| Wildkarte: |
€
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| Vorspeisen: |
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| Gebackene Steinpilze an knackigen Blattsalaten |
6,50
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| Kräuterpfannkuchen mit Wildgeschnetzelten gefüllt |
6,50
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| Suppen: |
€
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| Wildkraftbrühe mit Markklößchen |
2,50
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| Frische Schwammerlsuppe |
3,50
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| Frische Schwammerlsuppe mit Semmelknödel |
5,00
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| Hauptgerichte: |
€
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| Geschmorte Wildentenkeulen in Burgundersoße |
10,50
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| mit Kartoffel - und Semmelknödel dazu Blaukraut | |
| Wildentenbrüstchen rosa gebraten mit glasierten Trauben |
12,50
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| dazu Gemüsestrudel und Schupfnudeln | |
| Hasenkeule in Hollundersoße |
9,50
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| mit Kartoffelkroketten und Blaukraut | |
| Hochgebirgsgemsenbraten in Kastaniensoße und Wildpilze |
13,50
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| servieren wir mit Röstinchen und herbstlichen Salat | |
| Medallions von Reh und Hirsch ( rosa gebraten ) |
15,00
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| auf Steinpilzrahm mit Herzoginkartoffeln und Gemüsestrudel | |
| Geschnetzeltes vom Wild in Rahm mit Schwammer`l |
10,50
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| an Bandnudeln dazu bunter Salat | |
| Wilderer Pfand'l ( Allerlei aus dem Wald ) |
16,50
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| mit Spätzlen, Preiselbeerfrucht und Herbstsalaten | |
| Desserts: |
€
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| Feine Waldbeerengrütze mit Sahne |
3,00
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| Duo von Apfel- und Topfenstrudel mit Vanillesoße und Beeren |
3,50
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| Glasierte Mohnschupfnudeln auf Waldbeerspiegel mit Vanilleeis |
4,50
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